做法簡易，營養美味，無需添加任何香料，老少皆宜，養顏美容，吃出營養和健康。
用料
| 花甲 | |
| 冬瓜 | |
| 小葱 | |
| 姜 | |
| 食鹽 | |
| 豬油（若無，可用橄欖油代替） | |
| 牛奶 |
冬瓜燉花甲的做法
把薑切片，在鍋內放入適量豬油（或橄欖油）將薑片爆炒
將清水沖洗乾淨的花甲濾水後放入鍋內和薑片一起翻炒至花甲開殼（花甲帶水放入鍋內，小心熱油會濺出來），花甲的量可根據人數來確定多少，一般1kg合適
加入涼的飲用水（只需加一次，可以多放一些，能淹沒鍋中的花甲為宜），蓋上鍋蓋直到將湯煮沸
放入削皮後切成片的冬瓜（不要切太厚，薄片更容易煮軟）放入湯中，與畫家一起燉煮，直到冬瓜煮熟
可以在湯中加入少量牛奶（50g左右即可調味）冰攪拌均勻，讓牛奶融入湯汁
關閉火源，在起鍋之前放入小葱段（或葱花）以及食鹽，加入適量攪拌均勻即可（對，沒錯，完全不需要味精或者雞精！原始的材料就最鮮美又安全）
小貼士
1.花甲和冬瓜的量可以根據個人喜好和食用人數來定（買回家的花甲，在做菜之前可以用水養着，滴幾滴食用油在水中，可以讓小生物把髒東西吐出來哦~）
2.小葱和食鹽一定在關火之後放入，可以保持維生素和健康的成分
3.關於加水的量也因人而異，如果水加多了，可以延長熬煮的時間減少過多水分，使湯汁更香濃
