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雞胸肉青椒洋葱芝士餡餅(手抓餅版本)快手早餐

快手菜 閲讀(1.43W)
雞胸肉青椒洋葱芝士餡餅(手抓餅版本)快手早餐的做法步驟圖

在youtube看到的 用料稍微調整了一下
Reference:

做了一下真的很好吃!
手殘星人也不怕!(因為我就是)

因為個人口味比較重 用料有所調整🌟

手抓餅買了現成的一包六片的,根據餡料放的多少可能會包出來不同的個數。

用料  

手抓餅 4-6張
A
雞胸肉 1塊
B
青椒 1個
洋葱 0.5個
大蒜 三瓣
C醃料
1勺
生抽 2勺
蠔油 1勺
黑胡椒 0.5勺
白胡椒 0.5勺
糖、鹽 少許
D調料
黑胡椒醬 1.5勺
芝士 一些

雞胸肉青椒洋葱芝士餡餅(手抓餅版本)快手早餐的做法  

  1. 雞胸肉切小塊;青椒洋葱切小塊;大蒜切碎。

  2. 雞胸肉加C醃料部分醃製超過10分鐘。(我是醃了一宿 因為懶)

  3. A部分炒熟,炒的時候加入一勺黑胡椒醬,再加上B部分,炒熟稍微晾涼。(晾涼是防止過熱會讓手抓餅黏在墊它的塑料皮上,會不是很好取下來)

  4. 手抓餅稍微解凍(過分解凍的手抓餅可能會粘在包它的塑料紙上;沒太解凍的又會在彎曲的時候碎掉);在手抓餅上先鋪一層芝士碎,再加上適量的剛炒過的混合部分,再加上一層芝士碎,然後像包包子一樣把手抓餅墊着他的外層塑料膜包起。

  5. 平底鍋不放油預熱,然後小火煎制兩面金黃,就可以出鍋啦!

小貼士

1. 手抓餅不要化的太軟,基本上從冷凍拿出來後個一兩分鐘就可以直接包了。
2. 餡有必要在炒熟之後放涼一些,不然他會解凍冷凍的手抓餅,讓餅黏在包它的塑料紙上。
3. 如果手抓餅過度解凍也沒關係,慢慢往下扒拉就行(因為我頭幾次就沒弄好)。