華夫餅（酵母版）1歲以上寶寶輔食

我的第一個下廚房菜譜，獻給全家最愛的華夫餅，酵母版的華夫餅，脆脆香香的，原方來自八方兔，自己又做了一下改良，更適合寶寶吃，外脆裏軟的口感，每次還沒做好就追着我要

用料  

華夫餅（酵母版）1歲以上寶寶輔食的做法  

1. 準備食材，稱重

2. 黃油平底鍋小火融化

3. 融化後倒入牛奶，加熱到温熱的程度，大概40度，備用

4. 低筋粉里加入鹽、糖、小蘇打、酵母粉，注意酵母粉放到另一邊，不要和鹽糖放在一起，然後翻拌均勻

5. 加入一個雞蛋

6. 倒入温熱的黃油牛奶液

7. 攪拌到沒有面粉顆粒就好啦，蓋上保鮮膜靜置1小時，我家室温23度。

8. 這是1小時以後的狀態，麪糊會膨脹，所以一開始要用大點的盆

9. 華夫餅機預熱！無論你是電的還是直接放火上的華夫餅機一定要預熱！

10. 倒入麪糊，9分滿左右，合上蓋子，耐心等待幾分鐘

11. 叮～做好啦！滿屋飄香啊

12. 寶寶吃可以搭配各種水果、酸奶、煉乳等

13. 大人吃就隨意啦！我老公搭配的是巧克力醬（巧克力隔水融化放到裱花袋裏擠上就可以了）

14. 好吃又有營養，我家寶寶17個月，超級愛吃

小貼士

1小蘇打可以不放，但是有建議還是不要去掉，弱鹼性，可以中和酵母的酸性
2寶寶吃可以不加鹽，糖可根據口味增減，我這個糖量不會很甜
3麪糊靜置時間根據自己温度和口感喜好程度來定，時間越長酵母的口感越重