用料
| 秀珍菇 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 適量 |
| 醋 | 少許 |
| 白芝麻 | |
| 大蒜 | |
| 小葱 | |
| 食用油 | |
| 剁椒 |
秀珍菇洗淨，焯水，瀝乾，裝盤
芝麻用厚底鍋小火烘炒至微微變黃有香味，無需放油
在秀珍菇上碼上蒜蓉，葱花，剁椒（也可放辣椒圈之類）加入適量生抽，少許鹽，少許醋
鍋燒熱，放少許油，油熱後澆在蒜蓉葱花上，最後撒上烘烤過的芝麻
![簡單美味涼拌秀珍菇的做法步驟圖 第2張]( "簡單美味涼拌秀珍菇的做法步驟圖 第2張")
簡單美味涼拌秀珍菇
快手菜
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