家常炒角瓜(西葫蘆)

剩了個西紅柿，一小根香腸跟角瓜炒在一起，小朋友還覺得挺好吃。小朋友的菜譜裏又多了一道菜。後來覺得不放香腸，角瓜和西紅柿配在一起也不錯。

用料  

家常炒角瓜(西葫蘆)的做法  

1. 角瓜切片，我習慣了角瓜去瓤。西紅柿隨意切塊，西紅柿皮厚的可以先去皮，剩的小香腸切片。切葱花，蒜切片切末都行。

2. 鍋中放油，放入葱蒜炒香。

3. 葱蒜炒香後，把角瓜、西紅柿、香腸放入鍋中翻炒。

4. 放入1-2勺料酒，炒至角瓜斷生，西紅柿變軟出湯，根據個人口味，放入少許生抽，鹽。味精根據個人習慣可放可不放。翻炒均勻後出鍋。

5. 出鍋，簡單方便。