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用料
椰香蛤蜊湯(10分鐘穿越到海邊)的做法
小鍋燒熱,放油,南姜,煸一下下後放黑虎蝦,蝦炒至紅色,倒入椰漿和開水,放口蘑,檸檬葉,煮開。(我買的椰漿一瓶是165克,如果你的椰漿量多,就少加水。總之液體的量要能夠淹沒住所有食材,同時能夠一頓喝完就行)
煮開後,放入蛤蜊,蓋鍋蓋,煮至蛤蜊開口,出鍋,放上檸檬片。吃的時候可以擠一點檸檬汁,不過建議先嚐嘗沒有檸檬汁的後再擠檸檬汁,口感不太一樣,但都非常美味。好喝到彷彿能感受到海浪在拍打腳丫,海風剛剛吹過頭髮!哈哈哈哈
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