越南牛肉粉（最簡單做法）

一直很喜歡吃越南餐館的牛肉粉，所以想自己動手做做看。省錢，又真材實料，重點是不貴。如果你也喜歡吃，那麼可以跟着做，不會失敗。

用料  

越南牛肉粉（最簡單做法）的做法  

1. 首先把買回來的牛骨頭洗乾淨

2. 過水

3. 胡蘿蔔切塊，洋葱去表皮，保留整個，然後下鍋

4. 一起煮，煮2小時，大火煮開，然後小火煮2小時。水一定要放多，我是ikea的湯鍋，滿滿一鍋。

5. 這個是最重要的調味，一盒4小塊，每次用2塊就夠了。加了這個，不用任何調味料。包括鹽。湯好了，放進去。

6. 紅洋葱切圈或者塊都可以，檸檬主要就是擠汁進湯。肉餅切薄。

7. 牛肉切薄，豆芽洗乾淨，香菜洗乾淨待用

8. 葱切碎待用

9. 牛肉粉，這個是不是新鮮的，是冰箱的，需要放在微波爐加熱。國內的直接用新鮮的，直接放碗裏待用。

10. 燙牛肉放河粉上面

11. 燙肉餅放河粉上面

12. 加葱，香菜，洋葱，豆芽放在碗裏，加入牛骨湯，滴入檸檬汁，可以吃了。

小貼士

最主要要有那個湯料，某寶可以找到類似的，我是直接越南店買的。