孕中晚期炒鵝蛋（鵝蛋去腥大法）

據説在孕中晚期吃鵝蛋能夠去胎毒，所以家裏長輩給了好些鵝蛋。但是鵝蛋的味道真的是不敢恭維，口感粗糙、帶有比較濃的腥味（可能是因為孕期對味道敏感）。
試了很多種方法，產生了很多黑暗料理（諸如鵝蛋蛋糕、蒸鵝蛋…）最後發現這樣最好吃，簡單又不腥！

用料  

孕中晚期炒鵝蛋（鵝蛋去腥大法）的做法  

1. 把鵝蛋打到碗裏
   關鍵：把姜剁成末，放入鵝蛋中，加入適量鹽和糖攪拌均勻。
   

2. 把洋葱和蘿蔔切絲，熱油下鍋炒香。

3. 倒入蛋液翻炒至蛋液凝結。

4. 因為這蘿蔔有點大，所以放多了，蛋比較少。單多一點的話，還能煎成蛋餅的形狀。

小貼士

去腥重點：薑末洋葱