【懶人福音】杏鮑菇黑椒牛肉粒蓋澆飯

一頓又有營養又好吃到爆炸💥的一餐
節約時間懶人福音

以下為兩人份用量

用料  

【懶人福音】杏鮑菇黑椒牛肉粒蓋澆飯的做法  

1. 準備食材。直接在生鮮軟件買的牛肉粒，省得自己切了。
   
   黑椒醬推薦味好美，老品牌值得信賴，口味好同時使用儲存都方便～

2. 牛肉粒需要衝洗一下，之後醃製牛肉粒：生抽兩勺+薑片若干+一點糖（提鮮用）+一小碗水澱粉，抓拌均勻，醃製大概15min-20min

3. 杏鮑菇切滾刀塊，柿子椒懶得切掰碎就行。

4. 開水焯杏鮑菇斷生，這步是為了去掉杏鮑菇的土腥味。

5. 牛肉醃製好後，將沁出的血湯倒掉。

6. 起鍋燒油放蒜瓣爆香。

7. 倒入醃好的牛肉粒，翻炒使得每面熟透

8. 盛出牛肉粒備用，牛肉滑嫩關鍵。

9. 倒入杏鮑菇、柿子椒翻炒，加入一小勺生抽、一小勺蠔油提鮮

10. 倒入牛肉粒繼續翻炒至熟

11. 注入靈魂黑椒醬+白芝麻再翻拌均勻

12. 盛飯、出鍋菜餚、淋入美味湯汁
    做作擺拍，開吃～