鹽邊牛肉你吃過嗎?生活要吃甜頭,更要吃肉!要用三個超級來形容的鹽邊牛肉,看到的都快試一試!
用料
牛腱子肉 | 350g |
芹菜 | 適量 |
香葉 | 5片 |
八角 | 5個 |
藤椒油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鮮露 | 幾滴 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
涼白開 | 適量 |
青椒 | 半個 |
小葱 | 適量 |
桂皮 | 1片 |
小米椒 | 5個 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
臻鮮·鹽邊牛肉的做法
鹽邊牛肉你吃過嗎
準備食材
先將牛腱子肉洗淨
往鍋里加入適量的水
放入香葉、桂皮、八角,再加入一勺料酒
冷水下鍋,將牛腱子肉煮熟透
再將青椒、芹菜、小米椒切碎成粒,放入碗中備用
向碗中依次加入藤椒油、生抽、香油
向碗中依次加入藤椒油、生抽、香油
倒適量涼白開將調料混合均勻後
加入幾滴鮮露提鮮,鹽邊牛肉的調料汁就完成了
依據個人口味,也可以加一些白芝麻增香
熟透的牛腱子肉切片,厚度適中更有利於牛肉入味
牛肉切片後倒入料碗中攪拌均勻
使牛肉充分吸收料汁後即可裝盤
一道美味不失手的鹽邊牛肉就做好了!