青豆白玉菇

白玉菇的鮮滑脆嫩配上青豆的香甜可口，彷如在吃一個罐頭類的美味零食，難以相信這竟然是一道素菜。家中若是有小朋友挑食不吃蔬菜，不妨試試這道青豆白玉菇，或許會起到不同效果喲——

用料  

青豆白玉菇的做法  

1. 將所有食材洗淨，白玉菇切成指甲蓋大小的一段。

2. 鍋內蒜末爆香

3. 倒入青豆和白玉菇，這裏為了上鏡，我還加了一些青椒。

4. 大火翻炒，待青豆變得晶瑩水靈，加入調製的配料。

5. 繼續炒個一分多鐘，然後小火收汁。

6. 鍋裏湯汁漸漸乾涸，至圖中濃稠裹住青豆，淺淺一點時，即可起鍋。

7. 裝盤，拍照。