用料
雞翅 | 你喜歡多少就多少個 |
鹽 | 適量(不需要太多,因為還要加其他) |
黑胡椒粉 | 適量(也不需要太多,只是提味,在表面一層) |
老抽 | 2勺(都是小勺) |
生抽 | 2勺左右 |
姜 | 適量 |
沙姜 | 適量,這是關鍵! |
蒜 | 3瓣 |
糖 | 1勺 |
蜂蜜 | 適量(烤的過程中塗表面) |
將姜蒜沙姜切粒,將所有雞翅劃兩刀,方便入味以及烤熟
將姜蒜沙姜,其他調味料,除了蜂蜜,和雞翅一起攪拌均勻,並醃製半個小時左右,時間越長越入味
空氣炸鍋180度預熱1分鐘,放入雞翅,烤15分鐘,期間每5分鐘翻邊並塗上蜂蜜,最後打開用筷子戳開一個雞翅看看內部熟沒,熟了就可以開吃啦!
小貼士
1、醃製時時不時可以攪拌一下,這樣更加味道均勻呦!
2、雞翅建議6分鐘翻邊一次
3、黑胡椒粉必備呦,可以根據個人口味增加
4、喜歡辣的小夥伴還可以再醃製時加入小米椒一起醃製,不要放辣椒醬呦,小米椒比較好