濃香花生醬香蕉餅

放假孩子在家總得有下午茶，還得不重樣，快手做餅是首選

用料  

濃香花生醬香蕉餅的做法  

1. 材料準備，香蕉切片，準備好開水燙糯米粉，水是少量多次加入，不同牌子的粉吸水率不一樣。一開始別直接用手，黏得你懷疑人生。先用一根筷子不斷攪拌，成團後再用手揉到光滑粉團。分4個粉團，直接用手捏成面片

2. 塗上花生醬，喜歡甜的濃郁些的就放多一些

3. 加上香蕉片或喜歡的什麼果醬或包湯圓剩的餡

4. 像包餃子一樣捏好口子

5. 放入鍋裏小火煎。單面煎好再翻另一面。想吃軟一些的可加蓋，不加蓋餅皮會脆些。

6. 翻面繼續煎

7. 煎好切成小塊，配些水果茶，一個簡單易做的下午茶就好了。

小貼士

開水燙麪的時候記得用筷子攪拌，別直接下手，別直接下手，別直接下手！同樣的方子可配不同的餡，還可以加蒸熟切粒的臘肉或臘腸加少許葱做成鹹味的。