n年前在成都第一次吃到缽缽雞,就愛上這個味道了,疫情緣故,不能到處跑,只能自己動手解饞了。
用料
缽缽雞料理包 | 3包 |
毛肚 | 適量 |
無骨雞腳 | 適量 |
墨魚仔 | 適量 |
黃喉 | 適量 |
鵝腸 | 適量 |
蝦仁 | 適量 |
蝦滑 | 適量 |
鵪鶉蛋 | 適量 |
蓮藕片 | 適量 |
海帶 | 適量 |
土豆片 | 適量 |
豆芽 | 適量 |
菜花 | 適量 |
金針菇 | 適量 |
懶人版缽缽雞(成都的味道)的做法
燒一鍋開水,先將素菜煮熟,瀝乾水放涼備用
接着將葷菜煮熟,瀝水晾涼(注意,毛肚、黃喉、鵝腸不能煮太久,大概30秒即可)
缽缽雞料理包3袋,加600毫升的水,攪拌。
將所有葷菜和素菜都放到湯料裏,泡30分鐘左右就可以吃啦!就是成都吃的那個味,太解饞了!