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烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子

快手菜 閲讀(2.63W)
烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法步驟圖

🥓鹽葱醬五花肉超級超級好吃的‼️一定要試試‼️

用料  

鹽葱醬五花肉:
鹽葱醬:
小葱 25g
蒜泥 1小勺
鹽、糖 1小勺
檸檬汁 1勺
黑胡椒 1小勺
玉米油和香油 各3大勺
五花肉片 200g
香菜 1小把
菠蘿牛肉串:
牛裏脊肉(我用的菲力牛排) 250g
菠蘿 1/4個
醬油 2勺
蠔油、蜂蜜、孜然粉、辣椒面、玉米澱粉 1勺
蒜烤茄子:
茄子 1個
蒜蓉 2大勺
小米椒 2個
醬油 2大勺
孜然粉、辣椒粉 1勺
鹽黑胡椒砂糖 適量

烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法  

  1. 鹽葱醬五花肉:
    鹽葱醬:葱切碎 加入其他調料 兩種油混合燒熱後澆在葱料裏拌勻即可

    烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法步驟圖 第2張
  2. 放3勺鹽葱醬和五花肉片抓勻醃製1小時

    烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法步驟圖 第3張
  3. 烤肉鍋放在多功能電磁爐上 選擇自由烹飪模式4檔火力熱鍋 鍋足夠熱把五花肉片平鋪 兩面煎至金黃色 每片放一小勺鹽葱醬+一點香菜即可

    烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法步驟圖 第4張
  4. 菠蘿牛肉串:牛肉和菠蘿切塊 牛肉裏分次加入兩勺水抓勻 再加入所有醃料抓勻醃製一小時 最後加入菠蘿拌勻

    烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法步驟圖 第5張
  5. 用竹籤串起來

    烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法步驟圖 第6張
  6. 放烤肉鍋上煎至金黃色即可

    烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法步驟圖 第7張
  7. 蒜烤茄子:首先製作蒜蓉醬 鍋中放植物油加熱 加入蒜蓉和小米椒小火炸至蒜蓉變成金黃色 倒入碗中 加入其他調料拌勻

    烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法步驟圖 第8張
  8. 茄子洗淨中間剖開 裏面豎着劃幾刀(不要劃破皮)表面刷上植物油 放烤肉鍋上烤

    烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法步驟圖 第9張
  9. 烤至茄子開始變軟 澆上蒜蓉醬繼續烤至軟透入味🆗

    烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法步驟圖 第10張
  10. 吃完烤肉 家裏好香🤤

    烤肉季:鹽葱醬五花肉➕菠蘿牛肉串➕蒜烤茄子的做法步驟圖 第11張