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蘿蔔花園

快手菜 閲讀(2.43W)
蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃

這是一個簡單美味又健康的菜!菜的口感是鮮甜糯,唯一複雜的工序就是做花片!其實也不復雜,就是費工夫些!

用料  

胡蘿蔔 2根
白蘿蔔 1根
土豆 1只
3克左右
生抽 1鍋鏟
5克左右
蠔油 2滴
雞精 適量

蘿蔔花園的做法  

  1. 準備好食材洗淨並去皮!

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第2張
  2. 切段焯水,燒開後取出放涼一下至可操作的温度!

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第3張
  3. 全部切片!

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第4張
  4. 這時候就要上武器了,拿出切模!某寶買的19塊用處挺多的!

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第5張
  5. 全部按大小切模成花型!注意東西要分開放!

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第6張
  6. 因為要分開炒的!

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第7張
  7. 油鍋熱好先下白蘿蔔花,炒到微微變色

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第8張
  8. 這時可以下胡蘿蔔了,同樣炒到微微變色後加生抽!

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第9張
  9. 然後加上土豆炒,放糖放蠔油!

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第10張
  10. 加適量水蓋鍋蓋中火悶個幾分鐘,然後開蓋大火收汁,撒點雞精!

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第11張
  11. 裝盤!

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第12張
  12. 剩餘的所有邊角料可以切成末配肉做餃子餡,由於本宮刀工欠佳,所以就去掉白蘿蔔打成糊糊了吃了,配點蜂蜜味道更佳!

    蘿蔔花園的做法步驟圖,蘿蔔花園怎麼做好吃 第13張

小貼士

1,千萬不要放老抽,菜色就毀了!
2,喜歡爽脆口感的可以省略悶鍋的過程!
3,不放生抽放鹽和蠔油調味也是可以的!
4,加點黑胡椒也是可以的!
5,炒土豆時候注意火候和力度,別碎成一鍋土豆泥