用料
| 西紅柿 | 2個 |
| 肥牛 | 適量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱、姜 | 適量 |
| 娃娃菜 | 半顆 |
番茄肥牛面的做法
娃娃菜去蒂切半，葱切段，薑切片，喜歡吃辣的可以加一點小米辣
![番茄肥牛面的做法圖解 番茄肥牛面的做法步驟 第2張]( "番茄肥牛面的做法圖解 番茄肥牛面的做法步驟 第2張")
番茄切塊 （我不介意番茄皮 所以沒去皮 介意的可以先去皮）肥牛先用水燙至變色（加一點料酒去腥）
![番茄肥牛面的做法圖解 番茄肥牛面的做法步驟 第3張]( "番茄肥牛面的做法圖解 番茄肥牛面的做法步驟 第3張")
熱鍋起油 下葱姜小米辣炒香 放入番茄塊 不斷翻炒並擠壓 炒出汁水 加一勺白糖 一勺蠔油 一勺生抽 根據口味加適量鹽 翻炒均勻 加一大碗水 水開後下面
面煮到7分熟左右下娃娃菜 肥牛 打一顆蛋 面煮到自己喜歡的軟硬程度就可以關火啦
![番茄肥牛面的做法圖解 番茄肥牛面的做法步驟 第4張]( "番茄肥牛面的做法圖解 番茄肥牛面的做法步驟 第4張")
小貼士
面煮到後期如果像我一樣鍋不夠深的話 記得多攪動以免糊鍋～
娃娃菜不加也可以～
