中午家裏停水，心心念念很久想吃個炒年糕，今天就做吧！用了家裏剩下的時蔬，動起來。
用料
| 年糕 | 2根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蓮花白 | 隨意 |
| 葫蘆瓜 | 隨意 |
| 葱 | 1根 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 生抽 | 1小半勺 |
| 鼓油（蒸魚用的） | 1小勺 |
雜蔬素炒年糕的做法
先用一個奶鍋煮一下切好的年糕片（開水開後2、3分鐘），放點食用油備用，預防粘連
![雜蔬素炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "雜蔬素炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
1.倒油放入葱小火熬個葱油，葱扔掉
2.倒入雞蛋液，炒雞蛋
3.倒入時蔬和火腿腸片，炒時蔬火腿腸
4.炒的差不多7層熟，倒入年糕![雜蔬素炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "雜蔬素炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
最後一步
倒入生抽和鼓油一起翻炒，味道均勻出鍋。![雜蔬素炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "雜蔬素炒年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
年糕我買的寧波大米年糕，炒就不會粘成一坨，而且胃不太好的朋友想吃口感比較嚼勁的話，也可以果果嘴癮
