用料
| 甘藍 | 一個 |
| 青椒 | 一個 |
| 大蒜 | 兩瓣 |
| 醋 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
甘藍炒豆腐的做法
甘藍洗淨，切絲，青椒切絲，蒜切片，豆腐切塊備用。
熱油鍋，將蒜與青椒一同加入鍋內，大火爆香，緊接着倒入醋，這時候時候可能會着火，着火不要驚慌，將切好豆腐倒入鍋內，快速翻炒即可，可以説是爆炒了~
翻炒一分鐘後下入甘藍絲，繼續翻炒一分鐘，然後加入適量的醬油，翻炒均勻，再加入鹽，將甘藍炒至斷生。
加入適量味精，出鍋。
小貼士
着火一定不要驚慌哈，用醋熗鍋味道很好的説~
甘藍炒豆腐
快手菜
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