打掃冰箱的炸物&滷物便當

除了擺放像日式便當，其實所有菜色都是走的我流中國風T_T
不喜歡冰箱裏囤積太多不新鮮的食物，每到週日就發現各色蔬菜都只剩一顆半把地堆積在冰箱角落，乾脆拉出來做個便當，趁着日光正好拉着小夥伴跑去河邊賞景曬太陽-V-

用料  

打掃冰箱的炸物&滷物便當的做法  

1. 將半塊豆腐一切兩半，一半放碗裏碾碎，加入鹽巴生抽白胡椒粉少許生粉雞蛋清攪拌成餡，另一半待用。

2. 小鍋倒入一碗水，加入鹽巴生抽老抽冰糖和自己喜歡的五香滷料，大火煮開轉中火。

3. 魔芋切片，中間劃一刀小口翻轉成小辮子【嫌麻煩可以直接用切片】，和魔芋絲一起焯過水後扔進滷湯煮個大概十分鐘。

4. 另起油鍋，蓮藕茄子切偶數片，青椒對半切，炸粉調稀鍋中倒入炸油，先把剛才剩下的半塊豆腐放入鍋內炸至表皮酥脆撈起，扔進滷湯讓它繼續燉煮。

5. 蓮藕茄子夾入豆腐泥拖麪糊下鍋炸至金黃，青椒單面鑲豆腐泥，同樣入油鍋炸至金黃，若是為了健康不想油炸的，可以少放點油用煎的。

6. 小荷蘭豆焯水30S斷生，茼蒿在剩下的熱油裏打個滾炒熟。

7. 這個時候可以看一眼滷菜好沒有，大概這個顏色就差不多了。

8. 捏飯糰子，把所有菜見縫插針地塞進飯盒。

9. 大功告成！酷愛給小夥伴打電話出去玩！！