沒有烘箱也可以吃到的水果派

一直很想吃自制的水果派，可是工作在外沒那麼大的地兒放烘箱，參照了幾個菜譜後，自制的派，不用烘箱只用平底鍋就行哦！做好後，咬下去，滿滿都是驚喜！

用料  

沒有烘箱也可以吃到的水果派的做法  

1. 早買好的超市飛餅解凍。雞蛋打散成蛋液。與此同時，將紅薯削皮切2mm左右見方的小粒兒，香蕉剝皮切小粒兒。開小火，黃油（大概2cm見方小塊兒）放入平底鍋融化。將切小粒兒的紅薯和香蕉放入鍋中翻炒至紅薯粒綿軟即可盛出。

2. 解凍好的飛餅打開，連其上下包裝的塑料紙拿出一片放在案板上，用擀麪杖滾一圈，使其稍薄。

3. 揭開飛餅上層的塑料紙，將炒好的餡兒放在一半餅上，另一半餅覆蓋，上下合一成大餃子形狀。

4. 使用牙籤或者叉子壓邊，在包好的派上扎些小孔兒散熱。並用刷子在派兩面刷上蛋液。

5. 平底鍋中放上少量底油（或用刷子刷一層油）。燒熱，放入制好的派，煎至兩面金黃，最好將派四個邊也豎起來煎一下。

6. 盤子鋪上吸油紙一張，放入煎好的派。OK，一口咬下去，滿滿都是驚喜，不比麥當勞肯德基賣的差哦，而且很健康哈。

小貼士

1、紅薯是個人喜好。其實如果家裏有水果全用水果口感會更綿軟。喜歡吃粘稠的派就將水果切極細碎炒成水果醬，喜歡吃稍Q的派就和我這樣做就好啦。
2、擀飛餅時上下一定要墊上塑料紙，否則會很粘的。
3、生派一定要刷蛋液，少許就可以不僅防止果餡兒融化流出，刷了蛋液派皮會起酥，很好吃的。