土豆燒兔肉（淡滷感）

用十一家鄉帶回家的兔肉做一道妹妹超愛的，雖然好吃但沒有什麼特別，只因女兒喜歡，就記錄下來吧，因為超愛裏邊的土豆，所以土豆多多沒有錯

用料  

土豆燒兔肉（淡滷感）的做法  

1. 1.三個五洗兔肉，洗淨瀝乾2.放料酒、鹽1/2茶匙醃製兔肉10分鐘3.放入油炒制大蒜、八角、三奈、桂皮、花椒，姜、大葱切粒  設置4分鐘 V檔 小勺

2. 1.倒入兔肉 能吃辣可以加入整粒幹辣椒三四根提味，此道菜風格不適合太辣，設置8分鐘 V檔 反轉速度1（3分鐘時速度調至1.5，三秒後速度恢復1起到翻轉肉的作用）。2.8分鐘結束以後，加入開水、生抽 、老抽、設置10分鐘，v檔，反轉速度小勺

3. 提前土豆洗淨切塊，直接放在蒸盤上蒸8分熟，利用步驟2設置的10分鐘蒸熟

4. 插入蝴蝶棒，倒入蒸熟的土豆放入主鍋內，放鹽1茶匙+1/2茶匙，設置5分鐘，100度 反轉小勺

5. 出鍋了，女兒不停跑到廚房説，太香了，好了嗎，我説沒有好，女兒説把蓋子蓋上吧，受不了，哈哈哈

小貼士

此道菜突出一個淡淡的滷味，有濃濃的蒜香味兒，帶滷味的土豆孩子們應該都會喜歡的