感人土豆紅燒肉

用料  

感人土豆紅燒肉的做法  

1. 土豆削皮切大塊。五花肉放冷水中燒開焯一下。

2. 廢水倒了。五花肉切段。鍋裏倒一點點點油，為了燒糖。撒多一點糖，有冰糖更好。別弄焦了，感覺差不多了就放肉進去，煸炒。

3. 倒入老抽 再加一點糖

4. 倒入土豆。加鹽，大料，薑片，葱段。倒入開水（最好是開水，肉不會老），沒過肉和土豆就好。

5. 中小火收汁。估算了一下，40分鐘左右，要有耐心。

6. 最後階段再試試味道，不夠的就加~so easy！

小貼士

香的一比啊。想要最後的湯汁濃稠，需要放足夠的糖，並且耐心用中小火收汁。去試試吧