用料
| 粉絲 | 1把(100克) |
| 羊雜 | 350克 |
| 姜 | 5片 |
| 大葱 | 半根葱白 |
| 鹽 | 適量克 |
| 胡椒粉 | 適量克 |
| 熱水 | 適量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 白糖 | 一丟丟(可不加) |
| 娃娃菜 | 1顆 |
秋冬滋補羊雜粉絲湯的做法
葱薑蒜
![秋冬滋補羊雜粉絲湯的做法步驟圖 第2張]( "秋冬滋補羊雜粉絲湯的做法步驟圖 第2張")
羊雜清洗乾淨，改小塊(條)
![秋冬滋補羊雜粉絲湯的做法步驟圖 第3張]( "秋冬滋補羊雜粉絲湯的做法步驟圖 第3張")
熱鍋燒油爆香葱薑蒜，下羊雜翻炒3-5分鐘(去腥)，倒入事先燒好的開水，大火煮5-8分鐘左右，加鹽，白糖和胡椒粉調味，改中小火慢煮20-30分鐘左右，臨出鍋前加入娃娃菜，大火煮開3分鐘即可
![秋冬滋補羊雜粉絲湯的做法步驟圖 第4張]( "秋冬滋補羊雜粉絲湯的做法步驟圖 第4張")
盛盤撒小葱花
![秋冬滋補羊雜粉絲湯的做法步驟圖 第5張]( "秋冬滋補羊雜粉絲湯的做法步驟圖 第5張")
![秋冬滋補羊雜粉絲湯的做法步驟圖 第6張]( "秋冬滋補羊雜粉絲湯的做法步驟圖 第6張")
小貼士
北方喝羊湯要搭配燒餅，可惜南方沒有
秋冬滋補羊雜粉絲湯
快手菜
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