芒果雞柳

用料  

芒果雞柳的做法  

1. 雞胸肉切成條狀，放少許鹽、料酒、澱粉醃製30分鐘

2. 圓椒切成條狀

3. 芒果切開兩邊，再在一邊的肉上劃上幾刀，切成長條狀

4. 熱炒鍋，放少許玉米油，把雞肉倒進鍋內滑炒後盛起備用；鍋內再放少許油，將各種圓椒放下去煸炒，再倒入雞肉翻炒

5. 再放入芒果

6. 翻炒均勻，加鹽、雞精即可起鍋

小貼士

1、因為圓椒及芒果都可以生吃的，所以翻炒的時間不宜過長。
2、圓椒也可以只用青椒及紅椒即可。