味增雞塊與火腿煎蛋糙米飯

跟着圍脖sonwenn小姐姐的便當🍱做的，狠好吃(๑´ڡ`๑)

用料  

味增雞塊與火腿煎蛋糙米飯的做法  

1. 準備好大概的材料

2. 雞胸肉解凍沖洗一下，切小塊

3. 西藍花清洗以後鹽水浸泡五分鐘左右，燒一小鍋水，水開以後＋適量的鹽（可以防止西藍花保持翠綠），煮個2分鐘左右撈出備用

4. 平底鍋加入少量油，放入火腿片，（我的火腿片比較小，所以放了兩片）把雞蛋打在火腿片上，這時候可能雞蛋會滑，可以用筷子等它輕輕固定住，等它凝固以後在離手

5. 煎得差不多就把火腿片翻到雞蛋上蓋住，翻個身，關火，利用餘温繼續煎一下下

6. 煎好，出鍋放一旁備用

7. 接下來調味增雞塊的醬汁，一大勺白味增，各一小勺蜂蜜，生抽，料酒和味淋，＋一點水調勻

8. 平底鍋放適量油，加入雞塊，煎好一面以後翻個身

9. 倒入剛才調好的醬汁，可能會刺啦啦的，不要害怕，讓每一塊雞肉都沾上醬汁，怕不熟可以加鍋蓋關火悶兩分鐘，雞肉還是挺容易熟的，只要你不是切的太厚。為了避免冷掉，還是把煎好的雞肉先放鍋裏悶着，接下來準備擺盤

10. 根據自己的適量放入米飯

11. 加入用焙煎芝麻醬拌過的西藍花

12. 火腿煎蛋從中間切開就露出漂亮的流心啦！也擺進去

13. 接着放入煎好的雞塊

14. 放入小番茄，撒上柴魚鬆和海苔碎

15. 大功告成

16. 超好吃(^３^)╱~~