menemen（街頭美食鬥士）

用料  

menemen（街頭美食鬥士）的做法  

1. 番茄切小塊，雞蛋略微打散一點

2. 鍋中放入少量油燒熱（為了健康），倒入番茄。大火轉中火，熬出汁汁。撒入黑胡椒、鹽。

3. 大火，倒入雞蛋液，因為提前稍微打散了，不用轉。蛋煮到自己喜歡的程度。

4. 撒點葱花，起鍋。

小貼士

不愛吃黃油的人，放植物油就好了。