冬陰功的味道,酸酸辣辣的,超級開胃😋之前在飯圈搜索了很多菜譜參考,終於嘗試做了一頓,味道還不錯
用料
蝦 | 500克 |
白貝 | 1斤 |
金針菇 | 2塊錢 |
番茄 | 2個 |
麗爾泰冬陰功醬 | 3勺 |
番茄醬 | 5勺 |
白醋 | 適量 |
蒜頭 | 2瓣 |
食用油 | 適量 |
飲用水 | 適量 |
不用去泰國也能吃到棒棒的冬陰功的做法
1.番茄🍅的蒜頭:切碎
2.蝦:去頭,下油鍋幹煎一下,大概熟了就好,這樣可以去除腥味
3.白貝和金針菇:沖洗乾淨
4.做法:熱鍋下油🔥,小火,放入切碎的蒜頭和番茄🍅翻炒3-5分鐘,讓番茄出汁。倒入適量的水和冬陰功醬,大火燒開🔥,放入已經炒好的蝦和洗好的金針菇,煮3-5分鐘。放入番茄醬和白醋,調整酸味。
最後放入白貝,再煮3分鐘,基本ok。(白貝不要太早放進去,也不要放太多,我就是放得有點多,最後影響了味道)