用料
| 豌豆澱粉 | 1碗 |
| 水 | 適量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米椒 | 3根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 辣椒醬 | 2勺 |
| 香菜 | 適量 |
酸辣漏魚的做法
一碗豌豆澱粉 加入一碗水 攪拌均勻備用
![酸辣漏魚的做法圖解 酸辣漏魚的做法步驟 第2張]( "酸辣漏魚的做法圖解 酸辣漏魚的做法步驟 第2張")
鍋中加入4碗水 邊攪拌邊加入澱粉水 攪至一分鐘
![酸辣漏魚的做法圖解 酸辣漏魚的做法步驟 第3張]( "酸辣漏魚的做法圖解 酸辣漏魚的做法步驟 第3張")
用漏勺漏在涼水裏 投涼後撈出 裝至碗內
![酸辣漏魚的做法圖解 酸辣漏魚的做法步驟 第4張]( "酸辣漏魚的做法圖解 酸辣漏魚的做法步驟 第4張")
加入蒜末 小米椒 2勺生抽 2勺醋 少量鹽和糖 2勺辣椒油 適量香菜 攪拌均勻即可
![酸辣漏魚的做法圖解 酸辣漏魚的做法步驟 第5張]( "酸辣漏魚的做法圖解 酸辣漏魚的做法步驟 第5張")
酸辣漏魚
快手菜
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