秋葵真是個好東西啊！功效好，樣子好， 口感好，還百搭！ 怎麼整都好吃，都好看~
用料
| 秋葵 | 300g |
| 蒜頭 | 3、4瓣 |
| 植物油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 薑汁紅糖 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
涼·秋葵的做法
秋葵洗淨，切掉大部分蒂。架鍋燒水，鍋底有氣泡的時候，加入全部秋葵和植物油。
鍋裏水燒開後，就可以關火。撈出秋葵，用涼開水沖洗。連盤套進保鮮袋，放入冰箱冷藏30-60分鐘。
將蒜瓣變成蒜蓉，鋪到冷藏過的秋葵上，然後加醋。
另架鍋，倒油，放入花椒小火炒出香味，倒入生抽放入紅糖即刻熄火，加入鹽，趁熱淋到蒜蓉上。
小貼士
1.不要煮太久，免得煮黃了。
2.冷藏時間沒有特別要求，只要涼滋滋就可以。
3.熱油裏面加生抽和紅糖的時候要快快快，馬上熄火，否則醬油不好吃，有糊味。
4.沒有薑汁紅糖用普通白糖代替即可。
5.這菜就一個清爽，所以沒有辣，嗜辣的做別的吧~
