用料
| 花生米 | 100克 |
| 陳醋 | 7勺 |
| 白糖 | 4勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 青椒 | 1個 |
| 澱粉 | 2小勺 |
| 清水 | 12勺 |
熱鍋放入少許食用油，加入花生，小火煎至變色
![老醋花生，爽口開胃的小涼菜的做法步驟圖 第2張]( "老醋花生，爽口開胃的小涼菜的做法步驟圖 第2張")
勤翻着，這樣煎好的花生不會那麼油
![老醋花生，爽口開胃的小涼菜的做法步驟圖 第3張]( "老醋花生，爽口開胃的小涼菜的做法步驟圖 第3張")
青椒和洋葱切小塊，放入碗中
![老醋花生，爽口開胃的小涼菜的做法步驟圖 第4張]( "老醋花生，爽口開胃的小涼菜的做法步驟圖 第4張")
所有調料加清水，澱粉，倒入鍋中，小火攪拌均勻，成稀糊狀，稍稍涼涼，倒入碗中，加入花生拌勻，裝盤
![老醋花生，爽口開胃的小涼菜的做法步驟圖 第5張]( "老醋花生，爽口開胃的小涼菜的做法步驟圖 第5張")
老醋花生，爽口開胃的小涼菜
快手菜
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