吃完年夜飯，家裏剩下一點蘆筍，用來清炒好像量太少。
想起可以做在西餐廳吃過的蘆筍濃湯，搜了搜菜譜，可家裏既沒有土豆又沒有淡奶油，於是硬着頭皮做了簡易版的。整個過程超級快手，雖然沒有放了奶油的奶香那麼濃郁，卻更有蘆筍清爽的味道，倒也並不遜色。
下廚房的樂趣也在於，用手邊有限的材料，加上巧思和心意，創造出屬於自己的一份驚喜，不是嗎
用料
| 蘆筍 | 適量 |
| 牛奶 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 三花淡奶 | 可選我會説我是想買淡奶油結果買成了這貨嘛 |
| 培根 | 一到兩片 |
蘆筍培根濃湯(簡易無奶油版)的做法
將蘆筍洗淨切小段
燒一鍋水將蘆筍焯熟撈出瀝水，時間可以稍長一些，不然不容易打爛
將培根切成小塊放入鍋中煎熟，不要切太小因為培根煎的過程中會回縮一點
把焯好的蘆筍倒入攪拌機，加入適量牛奶，依個人口味灑入適量鹽和胡椒粉，攪打均勻成稍稀的糊狀即可。如果喜歡濃郁一點，可以加入適量淡奶。
將攪打好的蘆筍湯倒入碗中，輕輕鋪上幾塊煎好的培根就大功告成了~
小貼士
1 攪打時牛奶可以先少加一點，打完覺得太濃稠就再加，不然一不小心加多了就不叫濃湯了
2 培根按照做的量來，打的湯多就多煎一點
