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用料
芸豆豆角的做法
掰開,摘絲
葱花,辣椒撕開。花椒八角備用。我沒放五花肉,用的熟的醬牛肉。
起鍋熱油,葱花熗鍋,辣椒放入。花椒放入。炒香放入芸豆。如果用五花肉,就此刻先炒肉,再放菜。加入味極鮮(醬油),蠔油,此刻不放鹽。
鍋中填水,放入熟牛肉。燉15分鐘(芸豆一定要燉10分鐘以上)嚐嚐湯的鹹淡,適量加鹽(因為我的牛肉也是鹹的,所以沒加鹽)
開鍋蓋湯收一下,乘出。
撒入松子!
配一瓶紅酒。一個人的晚餐,完美
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