用料
| 新鮮豬肚 | 半隻 |
| 洋葱 | 半個 |
| 老乾媽豆豉辣醬 | 一大勺 |
老乾媽香辣脆肚的做法
豬肚切絲，用鹽，醬油，澱粉，少許油使勁抓勻放１０分鐘
洋葱切絲
熱鍋燒油下肚絲快速滑炒，肚絲捲起趕緊盛出
餘油加入老乾媽炒出香味，下洋葱絲翻炒，拌入肚絲翻勻撒雞精就ＯＫ了～
香菜點綴哈～
小貼士
新鮮豬肚只要用鹽和白醋不停的揉搓，很快就可以清洗乾淨的；
肚絲要脆爽下鍋不能炒久了，很容易熟的，稍卷就要趕緊盛出，否則炒老會嚼不爛；
鮮香可口，咯吱咯吱哈～
老乾媽香辣脆肚
家常菜
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