用料
| 蝦 | 200g |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 老乾媽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 青椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
老乾媽香辣蝦 by wqy的做法
蒜 姜 適量 洗淨 切末
青椒 適量 切丁
蝦 洗淨 去蝦線![老乾媽香辣蝦 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "老乾媽香辣蝦 by wqy的做法步驟圖 第2張")
熱鍋 冷油 姜蒜末 入鍋煸炒
炒出香味 放蝦 料酒2勺
蝦殼變紅 1.5勺老乾媽 適量糖 翻炒幾下
少量水 青椒入鍋 蓋鍋蓋
水滾 開鍋 調味 裝盆![老乾媽香辣蝦 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "老乾媽香辣蝦 by wqy的做法步驟圖 第3張")
小貼士
在蝦背部 第三、第四節 彎度最大的關節處 用牙籤在縫隙處 殼蝦2mm處插入 向外拉出蝦線
老乾媽香辣蝦 by wqy
家常菜
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