寶貝們愛吃雞翅,但是油炸或者煎都火氣太重,所以,才用這種方法,是孩子外婆創作的,每次吃都意猶未盡呢(*^ω^*)
用料
媽媽菜 寶寶愛吃的雞翅的做法
雞翅洗淨,泡水半小時,去除血水
放碗中加入料酒(少許),薑片,老抽,味極鮮醃製,至少需要醃製半小時以上才會入味。一般如果中午吃,那我們會醃製2小時左右。
平底鍋倒入食用油,放入雞翅,小火煎至兩面黃
將醃製的水倒進鍋內,加入少許糖調味,如果不加糖也可以加入可樂
大火煮至沸騰出汁後關火
説明:如果在醃製時感覺偏淡,可以加少許食鹽,我家口味偏淡,所以,我們是不加的(〜 ̄▽ ̄)〜
這裏我還加入了一點豆泡,做的時候可以不加
關鍵的一步:用碗陳出雞翅,放到電飯煲或者微波爐裏,再蒸30分鐘!!