茄汁🎃南瓜

茄汁南瓜真的味道別具一格

今天炒菜用的是九陽晶鑽耐磨不粘鍋 ，試一試就知道了。

用料  

茄汁🎃南瓜的做法  

1. 九陽晶鑽耐磨不粘鍋，選用優質不粘材料，在鍋體表面行成不粘層，具有幾大優點：
   1.不粘鍋    2.不懼鐵鍋鏟炒菜   3.不懼鋼絲球洗鍋   4.少油煙，易清洗。

2. 準備好南瓜切丁（大母指頭大小）

3. 麪粉（可以不用）
   直接用澱粉，加雞蛋和水調均勻，調稀一點點，不要太乾了。

4. 倒入南瓜裹上薄薄的澱粉液即可

5. 倒入南瓜，小火🔥煎至兩面金黃即可。如果感覺沒有熟透，加點點水，蓋上鍋蓋燜一下。
   

6. 👉準備好的2勺番茄醬+5勺水+1勺糖+1勺澱粉+1克鹽。
   倒入鍋中，煮一下粘稠狀即可
   
   👉用鐵鍋鏟在鍋裏不停翻炒都可以的，而且不粘鍋噢！

7. 倒入鍋中，翻炒均勻，南瓜裹上番茄醬，盛盤。

8. 盛盤。

9. 清洗鍋，易清洗，無懼鋼絲球洗鍋。

10. 用抹布擦乾，清清爽爽。

11. 附：👉煎魚不破皮，煎雞蛋不粘鍋視頻。