暖心又暖胃❗️蘿蔔粉絲丸子湯❗️冬天就愛喝這湯

今天分享的是一道蘿蔔粉絲肉丸子湯，肉丸Q彈嫩滑，蘿蔔湯清爽可口，有營養又暖胃，有菜有肉又有湯，家人都喜歡，所以經常做，蘿蔔好處多多 所謂的冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方😄😄喜歡就快試試吧！

用料  

暖心又暖胃❗️蘿蔔粉絲丸子湯❗️冬天就愛喝這湯的做法  

1. 很清爽的湯，喝完熱呼呼的 暖心就暖胃

2. 1⃣️、粉絲冷水泡軟，青蘿蔔擦絲備用，葱姜切末
   
   2⃣️、肉餡中放葱薑末➕料酒一勺➕生抽一勺➕蠔油一勺➕小半勺鹽➕少許白胡椒粉➕半個蛋清➕一勺澱粉，順時針攪拌上勁
   

3. 3⃣️、鍋中適量水煮至微開，調小火，帶手套把肉丸團圓放鍋裏，然後轉大火煮開撇去浮沫，下蘿蔔絲和粉絲，加適量鹽，胡椒粉，一勺香油，少許雞精調味，煮開撒葱花即可！

4. 
   超級美味的丸子湯就做好了，快試試吧！

小貼士

肉丸也可以用虎口擠出，用勺子挖到鍋裏，

團肉丸的時候要一直小火、大火容易散也容易老

蘿蔔絲和粉絲放鍋裏煮開就可以了，如果喜歡軟的口感可以多煮一會兒，但也別煮太久。丸子會變老，影響口感！