醬香豆腐煲

素食料理，味道也不會比葷菜差呢，畢竟豆腐怎麼都好吃呀，我用了天然有機的禾然有機豆瓣醬來調味，豆腐充分吸收醬汁後，整個豆腐煲瞬間變得香濃有滋味～看看如何製作吧。

用料  

醬香豆腐煲的做法  

1. 準備好所有的原材料。

2. 豆腐切大塊、香菇切十字花，紅椒青椒大蒜葉切段，大蒜切末。

3. 豆腐拍上一些生粉，鍋內倒入適量油，油熱後下豆腐。

4. 幾個面都煎至金黃色撈出備用。

5. 鍋內留油，下蒜末爆香。

6. 接着下大蒜葉、青椒紅椒、香菇翻炒。

7. 加入適量熱水煮開。

8. 下剛剛煎好的豆腐。

9. 加入有機豆瓣醬。

10. 燉煮五分鐘後關火，加入少許白胡椒和鹽調味即可。

11. 出鍋裝盤，可以再撒一些生大蒜葉。