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用料
雞片炒甜筍的做法
雞胸肉肉質粗,卻有一個優點,切片整齊,用反刀片成薄片,加幹澱粉醃幾分鐘
在醃製的時間裏,把甜筍放到開水裏焯一下
把青紅辣椒切碎,香茹切片,姜葱蒜準備好
鍋裏放底油,先放姜葱蒜
再放雞肉和香茹
最後放甜筍和辣椒,煸炒(就是不加水炒)出香味就可以了
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