這些天一直在整理菜譜，順便把以前拍的覺得好做又美味的菜分享給大家。
今天介紹的是婆婆的拿手菜之一—客家菜卷。❤️
用料
| 大包菜 | 兩三個 |
| 臘腸 | 若干條 |
| 甜豆 | 一大盆 |
| 蒸熟的糯米 | 一大盆 |
| 油、鹽 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法
大包菜在沸水裏燙軟，方便等下卷餡料。
![婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第2張]( "婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第2張")
臘腸切片，甜豆洗淨。
![婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第3張]( "婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第3張")
燙好的包菜。
![婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第4張]( "婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第4張")
蒸好的糯米。
![婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第5張]( "婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第5張")
炒鍋裏放糯米，把臘腸、甜豆倒進去一起小火翻炒，放適量油鹽調味。
![婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第6張]( "婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第6張")
炒好的餡料。
![婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第7張]( "婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第7張")
包的步驟請小朋友來玩就是了，免費勞動力呀！只要卷緊不露餡即可。
![婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第8張]( "婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第8張")
包好的菜卷半成品。
![婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第9張]( "婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第9張")
為了讓菜卷更美味，炒鍋裏放白蘿蔔墊底，加水炒出清甜的蘿蔔汁後，放入菜卷。不斷撈出蘿蔔汁淋到菜捲上，收汁撒葱花點綴即可。❤️
![婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第10張]( "婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第10張")
很傳統且美味的一道客家美食，大家有空可以試試哦！❤️
![婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第11張]( "婆婆拿手菜之—傳統客家菜卷的做法步驟圖 第11張")
