芹菜炒紅腸

芹菜是很好的營養食材，具有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌的功效。除去芹菜杆，芹菜葉也有很高的營養成分，芹菜葉中所含的維生素C比芹菜杆還要多，含有的胡蘿蔔素也比杆高，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。由於芹菜含鐵量較高，女性經常食用可以養血補虛，補充經血的損失，還可以幫助恢復蒼白膚色，增加神采，烏亮頭髮，想要改善膚色的媽媽們可以適量食用。而紅腸則可以開胃助消化，有利於身體健康。

用料  

芹菜炒紅腸的做法  

1. 料備好，都切長條狀

2. 待油鍋冒煙時倒入姜蒜，洋葱，麻辣火鍋底料，炒出香味後放入青椒，紅腸，翻炒15-20秒

3. 放入芹菜，翻炒20秒，至表面熟透

4. 撒上雞精，鹽，十三香，耗油，豬油，翻炒10秒，撒上適量水，蓋上鍋蓋燜2-3分鐘

5. 試吃下味道，看看芹菜有沒有熟透

6. 可以出鍋啦！味道很中，適合我的口味，易下飯！

小貼士

撒上葱花，更完美！喜歡吃辣的小夥伴可以撒點辣椒粉，我用的是麻辣火鍋底料，味道美滋滋！