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用料
零失敗的白貝冬瓜豆腐湯的做法
白貝用水泡半小時,加點鹽和油,讓它吐沙
豆腐和冬瓜切塊,再切幾片薑片
蝦米先泡一下
把水煮開後放入薑片和冬瓜,用中火煮10分鐘。然後加進白貝、蝦米,等水再次煮開。
水煮開後就放入切好的豆腐,再用中小火煮個3分鐘就可以關火了。根據個人喜好的鹹淡口味,加一點鹽和葱花就可以了。
湯非常鮮美,豆腐也很嫩滑,簡單又美味,零失敗的一個菜色。
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