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用料
蟹粉燉豆腐的做法
1、大閘蟹蒸熟拆下肉、黃備用;2、豆腐用開水燙一下,除去豆腥味兒,切小方塊備用;3、鍋中加入少量油,放薑絲炒香,入蟹肉黃翻炒,加入開水,鹽、糖、豆腐;4、蓋蓋子燜煮3min,加入水澱粉勾芡,出鍋。
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