治得好感冒的尖椒兔

這幾天重慶的温度，一會兒穿棉衣，一會兒穿T恤，搞得我們不在穿衣服，就在脱衣服，最終感冒找上門了，這時是多麼想念媽媽的尖椒兔，辣到尖叫的口感，酣暢淋漓一身大汗，感冒不治而愈！

用料  

治得好感冒的尖椒兔的做法  

1. 
   1、把兔肉洗乾淨切成小小塊，用鹽巴、料酒、豆粉、姜顆顆；
   2、大蒜去皮切片，老薑洗乾淨切絲，葱子洗乾淨切長段；
   3、美人椒洗乾淨切小段，再準備一把花椒；

2. 
   1、鍋中加油燒辣,將醃製好的兔肉塊倒入鍋中翻炒至幹香；
   2、將花椒、蒜片、姜絲倒入鍋中翻炒後加點老抽上色；
   3、最後加入美人椒段續繼翻炒到味得到尖椒香味,再加入一點點雞精；

3. 
   這道鮮辣爽口，辣到停不下來，重慶媽媽治療感冒的神器尖椒兔就可以出鍋了。

小貼士

小妙招：兔子切得越小越入味喲！