又是一道白湯菜。
我們全家都愛吃豆製品，各種豆製品，想方設法吃豆製品……就有了這道菜～
説是幹豆腐，其實用的是油豆皮，我嘗試過千張和豆腐絲，發現還是油豆皮最適口，喜歡千張的也可以調整一下，同樣鮮美好吃。
用料
| 食材：油豆皮 | 用量：2張 |
| 食材：土豆 | 用量：1個 |
| 食材：五花肉 | 用量：適量 |
| 食材：香菇 | 用量：4朵 |
| 食材：小葱 | 用量：1根 |
| 食材：大蒜 | 用量：3瓣 |
| 食材：鹽 | 用量：2克 |
| 食材：雞精 | 用量：1克 |
| 食材：香油 | 用量：1湯勺 |
一碗幹豆腐的做法
熱鍋少許花生油下薑絲
![一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第2張]( "一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第2張")
加五花肉煸炒，微微泛焦時調入一勺料酒
![一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第3張]( "一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第3張")
再加入切好的蒜片翻炒片刻
![一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第4張]( "一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第4張")
下土豆片和香菇片翻炒
![一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第5張]( "一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第5張")
然後加水煮開
![一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第6張]( "一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第6張")
這時候就可以放泡好的油豆皮了
![一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第7張]( "一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第7張")
大約三分鐘，嚐嚐土豆片熟了，加鹽和雞精調味，最後再淋上香油就可以出鍋了
![一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第8張]( "一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第8張")
撒上葱花上桌開吃吧～！
![一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第9張]( "一碗幹豆腐的做法步驟圖，一碗幹豆腐怎麼做好吃 第9張")
小貼士
因為菜品裏有土豆這個“澱粉大户”了，記得主食要減半呦～！
