煎炸雞翅（懶人版）

疫情關係，一個人在家沒什麼吃的，跟媽媽討教了經驗，很簡單又好吃，小白級別的。煎炸雞翅不奸詐，童叟無欺！

用料  

煎炸雞翅（懶人版）的做法  

1. 先把解凍的雞翅劃幾刀，加料酒、鹽和葱姜醃製個2～3小時，料其實隨便加，反正是醃製，最後會洗掉的

2. 2小時後把雞翅拿出來，洗一下，用廚房紙吸下水

3. 同時準備蛋清，雞翅在裏面滾一圈，可以代替麪包糠，也能做出脆脆的口感。剩下的蛋黃可以加冷鹽水燉個水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。

4. 不粘鍋倒一層油，小火煎，蓋上蓋子容易熟，等有了一層脆皮，再翻面就大功告成啦！

5. 好吃！

小貼士

剩下的一點點油我炒了個黃瓜，把沒用的蛋清一起並倒進去炒了哈哈哈哈，一蛋三用