超級簡單的懶人糊弄版新奧爾良雞翅,色澤和滋味都震驚我!我家的空氣炸鍋已經比生產隊的驢還忙了。
用料
雞翅中 | 6個 |
水 | 10克 |
新奧爾良調料粉 | 10克 |
懶人版新奧爾良雞翅(空氣炸鍋)的做法
雞翅洗淨,清水浸泡出血水
調料加水調和,像敷面膜一樣均勻地抹在雞翅兩面,醃製半小時。
空氣炸鍋鋪一張錫紙(懶人不想洗鍋),雞翅鋪在錫紙上。
空氣炸鍋180℃15分鐘,中間每隔五分鐘抽鍋翻面一次即可。
小貼士
想要雞翅外焦裏嫩的要點!
1.全程不要刷油,雞肉本來就有雞油,通過空氣加熱可以微微滲出表面,非常香
2.想要更入味可以用牙籤戳洞,儘量不要用刀劃,否則雞肉可能會柴。
3.調料不用水調和也可以直接撒在雞翅上,不過有點考驗手法,小心不要手抖哦~