我猜你可能沒吃過這個口味的雞腿!橙子的香氣加上鮮嫩的雞腿,土豆烤的軟糯,洋葱烤的微甜,每一口都是滿足。快手簡單又不會出錯,隔壁的小孩兒都被讒哭了!
用料
鹽 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
醃料 | 1勺 |
番茄 | 1個 |
土豆 | 2個 |
橙子 | 1個 |
洋葱 | 1個 |
青椒 | 1個 |
好吃到舔手指的橙香烤雞腿的做法
1雞腿洗淨,用刀從雞腿骨上面一釐米的位置連皮帶筋劃開,再分離骨肉,處理成上面的樣子,再衝洗一遍沖掉血水,倒入一半醃料與部分洋葱用手抓拌均勻
醃製雞腿一個小時以上
2蔬菜切成滾刀塊,與洋葱一起倒進烤盤,土豆與剩下的醃料攪拌以後倒入烤盤。然後再把醃好的雞腿放在蔬菜上。
3 然後橙子切開,把橙汁擠在雞腿上,增加風味。4烤箱提前預熱,180度烤制25分鐘,再把雞腿翻面再烤15分鐘
小貼士
5 最後撒上芝麻和黑胡椒,雞腿鮮嫩多汁,土豆軟糯可口,而且烤過的雞腿逼出了大部分的油脂,減脂也可以放心的吃啦!