超級無敵簡單下飯的榨菜燜魚

夏天廚房跟蒸籠一樣，就喜歡做一些簡單又下飯的快手菜~這道榨菜燜羅非魚是我從小吃到大的家常菜啦，真的超簡單又好吃。

用料  

超級無敵簡單下飯的榨菜燜魚的做法  

1. 熱鍋冷油，下薑片與魚塊。

2. 魚塊開中大火煎至兩面金黃。

3. 放入2勺生抽、1.5勺蠔油、小半勺鹽和糖，再加入適量的水淹沒魚塊。（水煮開後可以自己試一下味道，再根據需要調整鹹淡）

4. 放入兩包榨菜，加蓋開中小火燜10分鐘。

5. 榨菜我們家都是吃烏江榨菜，大家根據自己的喜好買喜歡的牌子就可以了。

6. 十分鐘左右就ok啦。賣相不怎麼樣，但是真的很好吃喲！

小貼士

1、家裏買的羅非魚是海羅非，腥味比較淡，所以我只放了幾片姜。如果用淡水魚，可能要放多點姜和料酒，去腥效果會更好一點。